Klassifizierung
First Class Hotel
Speisekarte
Frühstück
Täglich von 7:30 Uhr bis 11 Uhr bieten wir Ihnen ein reichhaltiges Frühstücksbuffet.
Sie haben die Auswahl an einer reichlichen Brot und Brötchenvielfalt;
Rührei, Spiegelei und vielen anderen täglich wechselnde Warmanteilen;
reichhaltigem Käse- und Wurstsortiment;
verschiedenen Joghurt- und Quarkvariationen;
zahlreichen Müslis und Cerealien;
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dazu heißer Kaffee, Tee und verschiedene Säfte
Auch wenn Sie noch nicht Gast des "nymphe strandhotels" sind, begrüßen wir Sie gern zu einem Frühstück.
| Erwachsene | 13,50 € |
| Kinder zwischen 7 und 12 Jahren | 6,90 € |
Suppen |
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| Karotten- Orangensuppe mit Ingwer und Kokos verfeinert | 5,40 € |
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dazu eine gebratene Riesengarnele |
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| fruchtige Tomatencremesuppe | 4,50 € |
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mit Croutons und Gin-Sahne |
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| Binzer Fischsuppe | 5,80 € |
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mit verschiedenen Fischfilets, Eismeergarnelen, Muschelfleisch, Cherrytomate und Wurzelgemüsestreifen in kräftigem Fischsud |
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| kräftige Rindfleischsuppe | 4,90 € |
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mit Fleischklößchen, Nudeln und Gemüse |
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Vorspeisen |
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| Mozzarella mit Strauchtomaten an würzigem Basilikumpesto | 7,40 € |
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Balsamico und kleinem Salat |
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| gebeiztes Lachsfilet mit Honig-Senf-Dillsauce und Chicoree-Orangensalat | 8,90 € |
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an kleinen Kartoffelpuffern |
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Parma Landschinken und luftgetrocknete Salami |
8,60 € |
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mit saftiger Melone |
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| Carpaccio vom Rinderfilet mit Balsamico und Olivenöl mariniert | 9,80 € |
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dazu frischen Rucolasalat und Parmesanspäne |
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kleiner gemischter Salat mit Balsamico- oder Joghurtdressing |
3,50 € |
| Deftige Snacks | |
| Currywurst mit pikant-scharfer hausgemachter Currysauce | 6,10 € |
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und Pommes frites |
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| Caprice Burger | 6,80 € |
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mit Sesambrötchen, gegrilltem Rindfleisch, Tomate, Gewürzgurke und Salat, dazu Pommes frites |
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| asiatische Teigtaschen | 7,50 € |
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frittiert und gedämpft mit verschiedenen Füllungen im Bastkorb mit zweierlei Dip serviert |
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| 1/2 Broiler | 8,90 € |
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würzig mariniert und knusprig gebacken mit Gemüse-Tomaten Chutney und Pommes frites |
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| hausgemachtes Würzfleisch von Schwein und Geflügel | 5,20 € |
| mit Käse überbacken, Zitronenspalte und Toast | |
Kaltes für heiße Tage |
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| gebratene Putenstreifen in Chili-Marinade | 9,90 € |
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an großem Salat in Joghurtdressing |
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| gebratene Riesengarnelen (5) mit Knoblauchsauce | 13,90 € |
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an Salat mit Himbeerdressing |
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| saftiges Sauerfleisch mit Remouladensauce |
10,20 € |
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und deftiger Garnitur mit Bratkartoffeln |
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| Matjesvariation mit Bärlauch-, Kräuter- und geräucherten Matjes-Filets | 10,80 € |
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an Apfel- Zwiebelsauce und deftigen Bratkartoffeln |
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| Räucherfischteller mit verschiedenem Räucherfisch | 13,50 € |
| Sahnemeerrettich, deftiger Garnitur, Butter und Brot | |
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Zur Auswahl führen wir Spaghetti, Tagliatelle oder Makkaroni |
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mit den Saucen |
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| Olivenöl, Knoblauch, Kräuter, Zwiebeln und Parmesan |
6,50 € |
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Tomaten-Hackfleischsauce und Parmesan |
7,50 € |
| Schinken-Sahnesauce und Kräutern | 7,20 € |
| Muscheln in Tomatensauce und mediterranem Gemüse | 7,90 € |
| Champignon-Kräutersahnesauce | 7,20 € |
| Gorgonzolasauce und Blattspinat | 7,50 € |
| Pizza Ø 28 cm | |
Frisch belegt und gebacken mit Tomatensauce, Paprika, Zwiebeln und einer Mischung aus geriebenem Parmesan, Mozzarella und Edamer |
6,00 € |
| mit luftgetrockneter Salami und Oliven | 7,40 € |
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mit Parma Landschinken und Rucola |
7,50 € |
| frisch gebratenen Pilzen | 6,90 € |
| Blattspinat und Knoblauch | 6,80 € |
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Meeresfrüchten und Kräutern |
7,50 € |
| Thunfisch und Artischocken | 7,40 € |
Fischgerichte |
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| Kabeljaufilet auf der Haut gebraten | 15,30 € |
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mit deftigem Rahmsauerkraut und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln |
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| Kutterscholle | 14,50 € |
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gebraten mit Speck- Zwiebelbutter und lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat |
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| Zanderfilet auf der Haut gebraten | 15,90 € |
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mit Kräutersauce, buntem Paprika-Tomatengemüse und Petersilienkartoffeln |
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| Medaillons vom Seeteufelfilet aus Wildfang | 16,90 € |
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gebraten auf Trüffelsauce, Blattspinat und Tagliatelle |
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| Lachsfilet | |
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in Orangenpfeffer gebraten und geräuchert in einem Turm von Kartoffelpuffern an mediterranem Gemüse und Joghurt-Limettensauce |
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Fleischgerichte vom Grill und aus der Pfanne |
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| Schweinerückensteaks | 13,90 € |
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mit feinem Würzfleisch und Käse überbacken, Pommes frites und Salatgarnitur |
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| Rumpsteak (200g) vom US-amerikanischen Ochsen | 17,50 € |
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mit Pfefferrahmsauce, Kartoffel-Wedges und Grilltomate |
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| feuriges Geschnetzeltes von der Putenbrust | 13,90 € |
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mit Tomate und Paprikasauce, Buttermais und Basmatireis |
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| Grillteller | 15,50 € |
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mit Steaks von Schwein, Rind und Pute an Schmorzwiebeln, Pilzen und deftigen Bratkartoffeln |
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| Schnitzel "Wiener Art" vom Schweinerücken | 13,90 € |
| mit Zitrone dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln | |
| Fleischgerichte aus dem Schmortopf | |
| saftiges Rindsgulasch | 12.90 € |
| mit Bohnengemüse und Petersilienkartoffeln | |
| zarte Schweinerippchen | 11,90 € |
| in Kümmeljus geschmort, auf deftigem Sauerkraut dazu Kartoffelpüree | |
| Rinderroulade | 13,90 € |
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mit Speck, Zwiebel und Gurken gefüllt Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln |
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| Ragout aus der Hirschkeule | 14,50 € |
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mit gebratenen Pilzen, Preiselbeeren Broccoli und Spätzle |
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| Vegetarische Gerichte | |
| Gemüsepfanne, mediterraner Art | 12,50 € |
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aus Paprika, Aubergine, Zucchini, Pilze und Oliven abgeschmeckt mit Basilikumpesto, dazu Balkankäse und frittierte Kartoffelecken |
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| Krautroulade vegetarisch gefüllt | 10,50 € |
| an Kräutersauce, Cherrytomaten dazu Petersilienkartoffeln | |
| Kartoffeltaschen frittiert | 9,90 € |
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mit Frischkäsefüllung, Kräuterquark und gemischtem Salat in Joghurtdressing |
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| Kräuterrührei mit Blattspinat | 7,90 € |
| im Rahm und Petersilienkartoffeln | |
| Kindergerichte | |
| Kartoffelpuffer | 4,50 € |
| mit Apfelmus | |
| Milchreis | 4,20 € |
| mit Zimt, Zucker und Apfelmus | |
| Spaghetti | 4,50 € |
| mit fruchtiger Tomatensauce | |
| dazu frisch geriebener Parmesan | 1,00 € |
| Schweineschnitzel "Wiener Art" | 6,90 € |
| mit buntem Gemüse und Pommes frites | |
| Fischstäbchen | 5,90 € |
| mit buntem Gemüse und Kartoffelpüree | |
| Dessert | |
| Waldbeerengrütze mit Vanilleeis | 5,50 € |
| Eierkuchen mit Orangensauce und Schokoladeneis | 5,90 € |
| frischer Obstsalat mit Eierlikörsauce | 4,90 € |
| zweierlei Schokoladenmousse mit frischen Früchten | 6,50 € |
| Auswahl an Käse der Bisdamitzer Manufaktur mit Feigensenf und Trauben | 8,50 € |
| Eiskarte | |
| Kindereisbecher | 2,80 € |
| (2 Kugeln Eis nach Wahl) | |
| Gemischtes Eis mit Sahne | 3,90 € |
| Gemischtes Eis mit Früchten und Sahne | 4,50 € |
| Bananensplit mit Vanilleeis | 5,80 € |
| dazu Sahne und Schokoladensauce | |
| Vanilleeis mit Sahne und heißen Himbeeren | 5,80 € |
| Schwedeneisbecher | 5,60 € |
| mit Vanilleeis, Apfelmus, Sahne und Eierlikör | |
| Unsere Eissorten: | |
| Vanille, Erdbeer, Schokolade, Walnuß, Pistazie, Stracciatella und Zitrone | |
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!